2016-03-19 10.03.25
2016-03-19 10.01.28
2016-03-19 10.04.31
2016-03-19 10.05.17
2016-03-19 09.53.02
2016-03-19 10.05.50
Notre Carte

Potage au poulet, champignons et bambou......................................................................................................................................

Potage piquant........................................................................................................................................................................................

Potage tamarin au poulet......................................................................................................................................................................

Potage thaïlandais au poulet................................................................................................................................................................

Soupe wantan..........................................................................................................................................................................................

Crème d’asperge au crabe.....................................................................................................................................................................

Potage tamarin au scampi....................................................................................................................................................................

Potage thaïlandais au scampi...............................................................................................................................................................

Potage Bánh Canh..................................................................................................................................................................................

(potage de vermicelle aux scampi, porc, crabe & soja)

Potage Pho...............................................................................................................................................................................................

(potage de pâtes de riz au bœuf anisé)

Potage Bun Suông..................................................................................................................................................................................

(potage de vermicelle de riz & bouchées de scampi à la vapeur)

Potage Bún Bò.........................................................................................................................................................................................

(potage de vermicelle de riz au jarret de bœuf à la citronnelle)

Potage Mì Xá Xíu.....................................................................................................................................................................................

(potage de nouilles au porc laqué)

Potage Hú Tiêú........................................................................................................................................................................................

(potage de pâtes de riz au crabe, scampi, poulet & porc laqué)

Potage Mì Quáng.....................................................................................................................................................................................

(potage de pâtes de blé au crabe, scampi, et porc)

Soupes & potages

6,00

6,00

6,00

6,00

8,00

8,00

7,00

7,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

Les entrées froides

Salade vietnamienne au poulet............................................................................................................................................................

Salade vietnamienne au poulet piquant.............................................................................................................................................

Salade vietnamienne au porc laqué.....................................................................................................................................................

Rouleaux de printemps aux scampi & porc laqué.............................................................................................................................

Salade vietnamienne au bœuf à la citronnelle..................................................................................................................................

Salade vietnamienne aux scampi.........................................................................................................................................................

Salade de vermicelles aux scampi & porc...........................................................................................................................................

Salade vietnamienne au crabe..............................................................................................................................................................

Salade aux pousses de lotus aux scampi & porc................................................................................................................................

7,00€

7,00€

8,00€

9,00€

8,00€

8,00€

10,00€

9,00€

10,00€

 
 
Les entrées à la vapeur

Assortiment raviolis à la vapeur...........................................................................................................................................................

Há Cao (ravioli pâté de scampi)............................................................................................................................................................

Xíu Mai(chaussons de porc & scampi).................................................................................................................................................

Fanco (demi-lunes farcies au porc & scampi)....................................................................................................................................

Champignons parfumés farcis aux scampi........................................................................................................................................

Bánh Cuôn................................................................................................................................................................................................

(crêpe de riz vapeur au porc haché & champignons noirs)

Bánh Hoi....................................................................................................................................................................................................

(poudre de scampi sur nid de vermicelles)

Bánh Nâm.................................................................................................................................................................................................

(fine galette de riz aux scampi dans sa feuille de bananier)

8,00€

8,00€

8,00€

8,00€

10,00€

9,00€

9,00€

12,00€

Les entrées chaudes

Triangles de viande au saté...................................................................................................................................................................

Nems..........................................................................................................................................................................................................

Croquette de soja au porc.....................................................................................................................................................................

Wantan frits..............................................................................................................................................................................................

Ailes de poulet farci................................................................................................................................................................................

Brochettes de poulet au saté.................................................................................................................................................................

Brochettes de porc aux 5 parfums.......................................................................................................................................................

Bánh Xèo (crêpe de riz aux scampi & au soja)....................................................................................................................................

Brochettes de bœuf grillé au sésame..................................................................................................................................................

Brochette de bœuf grillé aux feuilles de Lôt......................................................................................................................................

Cuisses de grenouilles à l’ail.................................................................................................................................................................

Scampi sur toast......................................................................................................................................................................................

Chao Tôm (canne à sucre enrobée de pâté de scampi)...................................................................................................................

Croustillons de saumon à la sauce aigre-doux..................................................................................................................................

Boulettes de porc à la sauce cacahuète..............................................................................................................................................

Brochette de scampi grillés à la citronnelle.......................................................................................................................................

Assiette quatre saisons (hácao, xiúmai, wantan frits, nem)............................................................................................................

Assiette croustillante (wantan frits, triangle saté, beignet de scampi, croquette de soja)........................................................

7,00€

8,00€

7,00€

8,00€

9,00€

8,00€

8,00€

11,00€

9,00€

9,00€

9,00€

9,00€

9,00€

9,00€

9,00€

12,00€

12,00€

12,00€

Les plats - Spécialités de la maison

Tofu farci aux scampi, porc & vermicelles..........................................................................................................................................

Caille farcie à la sauce trois champignons.........................................................................................................................................

Nid de vermicelles croustillantes aux scampi & porc.......................................................................................................................

Bách Hoa Da Si ........................................................................................................................................................................................

(œuf de caille, bouchées de scampi vapeur & légumes)

Trúng cút boc tôm  (œuf de caille dans son nid de scampi)...........................................................................................................

Gambas à la façon du chef....................................................................................................................................................................

(sauce caramélisée & légèrement piquante)

Gambas à la vapeur au gingembre & vermicelles.............................................................................................................................

15,00€

17,00€

17,00€

17,00€

17,00€

21,00€

21,00€

 
Les plats - Spécialités "Deux couverts"

Fondue « Petite Rizière ».......................................................................................................................................................................

(Légumes variés, filet de bœuf, filet de lotte, scampi & calamars)

Ilot tamarin...............................................................................................................................................................................................

(Légumes variés, coquilles St Jacques, scampi, filet de lotte)

48,00€

48,00€

Les plats - Les fruits de mer

Langoustines aux légumes....................................................................................................................................................................

Langoustines sauce piquante...............................................................................................................................................................

Langoustines à la sauce haricots noirs...............................................................................................................................................

Langoustines au basilic..........................................................................................................................................................................

Langoustines au curry............................................................................................................................................................................

Langoustines aux pousses de soja.......................................................................................................................................................

Langoustines aux champignons parfumés........................................................................................................................................

Beignets de langoustines sauce aigre-doux.......................................................................................................................................

Calamars à la sauce piquante...............................................................................................................................................................

Calamars au curry...................................................................................................................................................................................

Calamars au basilic.................................................................................................................................................................................

Calamars à la sauce haricots noirs.......................................................................................................................................................

Coquilles St Jacques à la sauce haricots noirs..................................................................................................................................

Coquilles St Jacques au basilic.............................................................................................................................................................

Coquilles St Jacques à la sauce d’huître.............................................................................................................................................

Coquilles St Jacques à la vapeur au gingembre................................................................................................................................

19,00€

19,00€

19,00€

19,00€

19,00€

19,00€

19,00€

19,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

21,00€

21,00€

21,00€

21,00€

Les plats - Les poissons

Beignets de cabillaud sauce aigre-doux.............................................................................................................................................

Darne de saumon à la sauce aigre-doux.............................................................................................................................................

Lotte à la sauce haricots noirs..............................................................................................................................................................

Lotte aux oignons et gingembres.........................................................................................................................................................

Lotte au basilic.........................................................................................................................................................................................

Lotte au curry...........................................................................................................................................................................................

Sole poêlée au gingembre.....................................................................................................................................................................

Sole à la vapeur sauce soja....................................................................................................................................................................

16,00€

16,00€

21,00€

21,00€

21,00€

21,00€

21,00€

21,00€

Les plats - Le boeuf

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

16,00€

Boeuf aux légumes variés......................................................................................................................................................................

Boeuf à la sauce piquante......................................................................................................................................................................

Boeuf au basilic........................................................................................................................................................................................

Boeuf à la sauce tomate.........................................................................................................................................................................

Boeuf au curry..........................................................................................................................................................................................

Boeuf à la sauce haricots noirs.............................................................................................................................................................

Boeuf aux pousses de soja.....................................................................................................................................................................

Boeuf aux oignons..................................................................................................................................................................................

Boeuf à la sauce d’huître........................................................................................................................................................................

Boeuf aux champignons parfumés......................................................................................................................................................

Boeuf à la citronnelle..............................................................................................................................................................................

Brochettes de bœuf aux graines de sésame.......................................................................................................................................

Les plats - Les volailles

Poulet légumes variés.............................................................................................................................................................................

Poulet à la sauce piquante.....................................................................................................................................................................

Poulet au basilic......................................................................................................................................................................................

Poulet aux ananas...................................................................................................................................................................................

Poulet au gingembre..............................................................................................................................................................................

Poulet au curry........................................................................................................................................................................................

Poulet aux pousses de soja....................................................................................................................................................................

Poulet aux champignons parfumés.....................................................................................................................................................

Poulet à la citronnelle.............................................................................................................................................................................

Poulet aux amandes................................................................................................................................................................................

Brochettes de poulet au saté.................................................................................................................................................................

Beignets de poulet à la sauce aigre-doux...........................................................................................................................................

Canard laqué............................................................................................................................................................................................

Canard à l’orange....................................................................................................................................................................................

Canard aux l’ananas................................................................................................................................................................................

Canard aux champignons parfumés....................................................................................................................................................

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

19,00€

19,00€

19,00€

19,00€

Les plats - Le porc

Porc aux légumes variés........................................................................................................................................................................

Porc à la sauce piquante........................................................................................................................................................................

Porc au gingembre..................................................................................................................................................................................

Porc au basilic..........................................................................................................................................................................................

Porc aux pousses de soja.......................................................................................................................................................................

Porc aux champignons parfumés.........................................................................................................................................................

Porc à la citronnelle................................................................................................................................................................................

Porc au caramel.......................................................................................................................................................................................

Porc laqué.................................................................................................................................................................................................

Beignets de porc à la sauce aigre-doux..............................................................................................................................................

 

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

14,00€

Le menu Lunch ~ 13.00€

(Uniquement le midi du mardi au vendredi)

 

Potage de poulet aux champignons & bambou

Ou potage thaïlandais au poulet

Ou assiette de nems

*****

Plat du jour

*****

Café ou thé

 
Le menu Pousse-pousse ~ 28.00€

Crème d’asperge au crabe

 Ou

Wantan soupe

(Soupe aux raviolis de porc et scampi)

*****

Assortiment de raviolis à la vapeur

(hácao, xíumai, fanco)

Ou

Assortiment de croquants

(triangle de saté, croquette soja, wantan frit)

*****

Plat au choix à la carte

« Poulet », « Porc » ou « Bœuf »

*****

Glace vanille & chocolat

Ou

Fruits lychees

Le menu Petite Rizière ~ 35.00€

Potage tamarin au poulet

Ou

Potage thaïlandais au scampi

 

*****

 

Assiette variée quatre saisons

(hácao, xíumai, wantan frits, nem)

Ou

Assiette variée croustillante

(wantan frits, triangle de saté, croquette soja, beignets de scampi)

 

*****

 

Plat de Langoustines à la carte

Ou

Plat de canard à la carte

*****

Accompagnement de riz sauté

 

*****

 Glace vanille & chocolat

Ou

Salade de fruits 

Le menu Pagode ~ 42.00€

Salade vietnamienne aux fruits de mer

 

*****

 

Crème de champignons parfumés au poulet

Ou

Potage tamarin au bœuf

 

*****

 

Bánh hoi chao tôm

(canne à sucre enrobée de pâté scampi sur son nid de vermicelle)

Ou

Brochette de bœuf grillé aux feuilles de Lôt

 

*****

 

Canard aux trois champignons

Ou

Joue de lotte à la sauce piquant

Ou

Bœuf aux brocolis

 

*****

 

Beignet de glace

La carte végétarienne
Les soupes

Potage tamari au tofu.............................................................................................................................................................................

Crème d’asperges....................................................................................................................................................................................

Soupe aux légumes.................................................................................................................................................................................

6,00€

6,00€

6,00€

Les entrées

Salade de vermicelles au tofu...............................................................................................................................................................

Salade vietnamienne végétarienne......................................................................................................................................................

Nems végétariens....................................................................................................................................................................................

Croquettes au soja..................................................................................................................................................................................

Crêpe de riz farcie  (tofu, pousses de soja & jeunes oignons).........................................................................................................

Champignons parfumés farcis à la vapeur.........................................................................................................................................

8,00€

6,00€

8,00€

7,00€

10,00€

9,00€

Les plats

Feu d’artifice de légumes.......................................................................................................................................................................

Tofu farci aux légumes...........................................................................................................................................................................

Tofu sauté à la citronnelle.....................................................................................................................................................................

Tofu sauté aux brocolis..........................................................................................................................................................................

Nid de nouilles croustillantes aux légumes........................................................................................................................................

Pâtes de riz sautées aux légumes.........................................................................................................................................................

12,00€

14,00€

13,00€

13,00€

12,00€

12,00€

 
Les desserts - Les fruits

Lychees......................................................................................................................................................................................................

Longans.....................................................................................................................................................................................................

Arbouses...................................................................................................................................................................................................

Fruits du jacquier....................................................................................................................................................................................

Ananas.......................................................................................................................................................................................................

Salade de fruits exotiques......................................................................................................................................................................

7,00€

7,00€

7,00€

7,00€

7,00€

7,00€

 
Les desserts - Les glaces & sorbets

Glace au choix (Vanille, fraise, chocolat, moka)................................................................................................................................

Coupe de glace aux fruits......................................................................................................................................................................

Dame blanche..........................................................................................................................................................................................

Sorbets au choix (Citron, fruits de la passion, mangue, coco).......................................................................................................

Orange givrée..........................................................................................................................................................................................

Citron givré...............................................................................................................................................................................................

Coco givré.................................................................................................................................................................................................

7,00€

9,00€

8,00€

9,00€

9,00€

9,00€

9,00€

Les desserts - Les beignets

Beignets au choix (Banane, pomme, ananas)....................................................................................................................................

Beignets « Petite Rizière ».....................................................................................................................................................................

Beignets de glace.....................................................................................................................................................................................

Banane au lait de coco...........................................................................................................................................................................

9,00€

9,00€

9,00€

9,00€

Les plats - Le riz, les nouilles & pâtes de riz
 

Riz sauté au poulet..................................................................................................................................................................................

Riz sauté au porc laqué..........................................................................................................................................................................

Riz sauté « Petite Rizière ».....................................................................................................................................................................

Riz sauté au scampi.................................................................................................................................................................................

Nid de nouilles croustillantes au porc.................................................................................................................................................

Nid de nouilles croustillantes au poulet.............................................................................................................................................

Nid de nouilles croustillantes au boeuf..............................................................................................................................................

Nid de nouilles croustillantes « Petite Rizière »................................................................................................................................

Nid de nouilles croustillantes au scampi............................................................................................................................................

Pâtes de riz au porc.................................................................................................................................................................................

Pâtes de riz au poulet.............................................................................................................................................................................

Pâtes de riz au bœuf...............................................................................................................................................................................

Pâtes de riz « Petite Rizière »................................................................................................................................................................

Pâtes de riz au scampi............................................................................................................................................................................

14,00€

14,00€

16,00€

18,00€

14,00€

14,00€

16,00€

16,00€

18,00€

14,00€

14,00€

16,00€

16,00€

18,00€

La

petite

rizière

Adresse

Rue de Brantignies 23

7800 Ath

CONTACT

068 84 35 35

info@petiteriziere.be

L'heures de ouverture:

Lundi       fermé

Mardi      fermé à midi     18h30 à 22h00

Mercredi 12h00 à14h00 - 18h30 à 22h00

Jeudi       12h00 à14h00 - 18h30 à 22h00

Vendredi 12h00 à 14h00 - 18h30 à 22h00

Samedi    12h00 à14h00 - 18h30 à 22h00

Dimache  12h00 à 14h00 - Fermé soir

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